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挑选到优质的排骨方法

时间:2019-09-06来源:临沂福启食品有限公司作者:点击:

肉串批发市场中存在很多种类的猪副食品,其中排骨就是其中之一,它是一种人们比较喜欢的食物,在进行挑选的时候,需要注意的事项是什么呢?

其实我们在选择排骨的时候,可以从气味进行入手,气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。其次就是按压排骨,拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密 。

为了保证排骨的鲜度,需要将其放置在冰箱中,这样做的好处是维持了产品的性能稳定,从根本上保证了我们的利益不受侵害。

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