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过度食用烧烤肉串的后果

时间:2019-11-05来源:临沂福启食品有限公司作者:点击:

喝一口冷饮,来一串烤的滋滋作响的肉串,相信是很多年轻人梦寐以求的饮食享受,但是肉串批发厂家提醒大家,吃烧烤也要有度,过度食用烤肉串造成的后果也有很多。
首先,我们都知道,经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,烤肉串一般很是辛辣刺激,这会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,很有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人上火;其次食用未烤熟的肉串还容易感染寄生虫,烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,食者可能会感染上寄生虫,给健康埋下隐患。
还有烧烤食物中还隐藏着致癌物质:肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。

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